I mercati e le gastronomie più belli della Croazia
Quando si pensa alla Croazia, spesso vengono subito in mente acque cristalline, pittoreschi paesini e spiagge assolate. Ma sapevate che questo splendido paese è anche un paradiso per i buongustai? L'Istria è ricca di mercati locali e negozi di specialità gastronomiche dove potrete scoprire i veri sapori della regione. Dalla frutta e verdura colorata ai tartufi profumati e all'olio d'oliva vellutato, è una festa per tutti i sensi.
In questo blog ti portiamo in 5 luoghi da non perdere durante il tuo viaggio culinario alla scoperta dell'Istria. Dai vivaci mercati alle aziende artigianali a conduzione familiare, qui potrai assaporare la vera Istria!
Mercato di Pola – Un luogo storico ricco di sapori
Nel vivace centro di Pola si trova un bellissimo mercato coperto del XIX secolo. Qui potrete vivere l'autentica vita croata: i contadini locali vendono i loro prodotti freschi, mentre i visitatori si soffermano davanti alle bancarelle ricche di colori e profumi.
Orari di apertura: dal lunedì al sabato fino alle 13:00; domenica fino alle 12:00. Ti consigliamo di andarci presto, perché è quando l'offerta è più ampia e l'atmosfera più vivace!
Mercato contadino di Rovigno – Assapora i sapori del mare e della terra
Rovigno è senza dubbio una delle città più belle dell'Istria. Appena fuori dal centro storico si trova l'accogliente mercato contadino di Rovigno. Qui potrai passeggiare per ore tra bancarelle ricche di prelibatezze locali.
Orari di apertura: tutti i giorni fino alle 13:00.
Karlić Tartufi (Buzet) – A caccia di tartufi nel cuore dell'Istria
A Buzet, la capitale dei tartufi dell'Istria, si trova Karlić Tartufi: un'azienda a conduzione familiare che da generazioni cerca, vende e trasforma i tartufi in capolavori culinari.
Cosa si può fare qui?
- Acquistare tartufi freschi, bianchi o neri, a seconda della stagione
- Degustare prodotti a base di tartufo come oli, paste e salse
- Partecipare a una caccia al tartufo con cani appositamente addestrati: un'esperienza unica!
Orari di apertura: su appuntamento; si consiglia di contattare l'azienda in anticipo. Karlić Tartufi è situata in una splendida posizione tra le colline e offre una vista mozzafiato sull'entroterra istriano.
Chiavalon Olive Oil (Vodnjan)
Vodnjan è nota come una delle migliori regioni per l'olio d'oliva e Chiavalon Olive Oil è tra i migliori in assoluto. Questa azienda a conduzione familiare vince premi in tutto il mondo con il suo olio extravergine di oliva di alta qualità.
Cosa potete fare qui?
- Visita guidata degli uliveti
- Degustazioni con spiegazioni sui profili aromatici e gli abbinamenti
- Shopping nell'elegante negozio ricco di olio d'oliva, creme spalmabili e specialità gastronomiche
Orari di apertura: dal lunedì al venerdì dalle 8:00 alle 18:00; sabato dalle 10:00 alle 14:00.
Prodan Tartufi (Motovun) – Il paradiso degli amanti del tartufo
Motovun si trova in cima alle colline istriane ed è famosa non solo per i suoi panorami mozzafiato, ma anche per i suoi tartufi. Da Prodan Tartufi potrete scoprire queste famose prelibatezze in tutte le loro forme.
Cosa troverete qui?
- Tartufi bianchi e neri freschi
- Olio al tartufo, pasta al tartufo e formaggio al tartufo
- Deliziose degustazioni, durante le quali imparerete come utilizzare i tartufi in cucina
Orari di apertura: tutti i giorni dalle 8:00 alle 22:00.
Che siate appassionati buongustai o semplicemente amanti del buon cibo, questi mercati e negozi di specialità gastronomiche sono tutti gioielli che renderanno indimenticabile il vostro viaggio in Istria. Qui non assaggerete solo il cibo, ma anche la cultura e l'ospitalità della Croazia.